今天要介紹這本書:超手感麵包圖解



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博客來商品網址: 超手感麵包圖解

商品訊息:

超手感麵包圖解內容描述:



書店裡一堆烘培的書,但或許你要的就是這一本!

從完全不會烘培到自學技術變身英國頂尖的烘培達人

茹絲克萊曼集結多年經驗推出全新的麵包食譜

一步步跟著茹絲的詳細麵包圖解

輕鬆做出美味可口的手作麵包!


詳盡的圖解步驟、疑難雜症排解、麵包製作小秘訣

麵包製作一點也不複雜!步驟圖片搭配茹絲簡單又清楚的說明,按部就班的跟著指示決不出錯。

所有烘培問題一次解決!集結茹絲多年來烘培經驗,針對麵包扁塌、軟硬度調整、麵包塑型及醒麵等常見問題給予明確解決方法。

關鍵秘訣提示幫助提升麵包品質!烘培時常疏忽或特別需要注意的地方都會有Ruth貼心的秘訣提示,讓製作麵包能夠更輕鬆更快樂,出爐後的麵包也會更美味,同時增加自己的信心。

茹絲不求快速、只求用扎實的功夫做出上好的麵包!

從基礎到複雜變化的麵包食譜、簡易又不花時間的美味麵包小點,全書一共收錄30道甜鹹麵包step by step圖示步驟,18個烘培技術及超過30個秘訣提示,不管是營養滿分的蜂蜜燕麥麵包,還是酸甜可口的檸檬糖霜麵包,你都能輕鬆在家完成,並且體驗到手作麵包的烘培樂趣!

不論你是初次踏入烘培世界的挑戰者、還是想要提升自己技巧的烘培愛好者,茹絲的超手感麵包圖解定能成為你在家烘培的好夥伴!

超手感麵包圖解簡述:

  • 原文作者:Ruth Clemens
  • 譯者:王爰懿
  • 出版社:朵琳出版整合行銷公司

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/10/22
  • 語言:繁體中文


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心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>超手感麵包圖解









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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303


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